Jedzenie jest nieodłączną czynnością naszego życia i jedną z niewielu czynności, którą wykonujemy kilka razy dziennie. Spożywanie posiłków to oczywiście przyjemność, to czas w którym poddajemy się zjadanemu posiłkowi, temu jak wygląda i jak smakuje. Delektujemy się każdym kęsem i napełniamy energią do dalszych działań. Każdy kto uwielbia przeróżne kulinaria i kuchnia wraz z jej całym ekwipunkiem nie doprowadza do obłędu, na pewno lubi eksperymentować w potrawach, mieszać rodzaje kuchni, zmieniać smaki i przyprawy. Dzięki takim eksperymentom kulinarnym powstają coraz to nowsze i niekiedy wyśmienite dania. Każdy człowiek na pewno ma swoje ulubione potrawy, które chętnie zajada i które kojarzą się z czymś przyjemnym. Oczywiście ludzie mają różne smaki i różne gusta kulinarne, więc to co dla niektórych może być niedobre i niejadalne, dla innych jest rarytasem i na przykład nie wyobrażają sobie weekendu bądź święta bez tego dania. To jakie kto lubi potrawy zależy od wielu czynników, a mianowicie od płci, od wieku, od miejsca zamieszkania, od kultury danego regionu, a także od rasy. Gdyż wiadomym jest, iż w innych potrawach gustują mieszkańcy Ameryki Południowej , a w innymi smakują się mieszkańcy Japonii czy Chin. Bardzo istotny jest w tym również status społeczny. Inaczej na pewno odżywia się osoba zamożna, którą stać na codzienne obiady czy kolacje w restauracji, a inaczej odżywia się osoba otrzymująca przeciętną pensje przeciętnego mieszkańca danego kraju. A co za potrawy mogą stanowić ulubione menu człowieka? Możliwości wyboru dań jest tyle ile tych potraw istnieje. Gdyż każdy lubi co innego. Dla niektórych ulubionym daniem są na przykład naleśniki z twarogiem, kurczak z warzywami w sosie słodko-kwaśnym, a dla innych najlepsze dania są te, które za główny składnik mają mięso, czyli wszystkie dania drobiowe, wołowe czy wieprzowe. Jedno jest pewne, przy tak zróżnicowanej kuchni, przy tak ogromnej ilości wyśmienitych dań i potraw, każdy człowiek znajdzie sobie takie danie lub takie dania, które będą włączone w ich osobistą kartę menu do końca życia.